Chicorei – De bittere boodschapper van gezondheid
Chicorei – De bittere boodschapper van gezondheid Door Jan Duymelinck | Natuurlijke gezondheid | 24 juni 2025 Chicorei (Cichorium intybus) is een van die wilde planten die je dagelijks kunt passeren zonder haar écht te zien. Tot haar bloemen plots verschijnen: helderblauw, open naar de zon, en… alweer verdwenen tegen de avond. Want elke bloem […]
Spierbehoud: waarom eiwitten en beweging samen moeten werken
Spieren blijven niet sterk door alleen voldoende te eten of door alleen te bewegen. Ze hebben herhaalde signalen, voldoende bouwstoffen en dagelijkse activatie nodig.
Zijn chiazaad en boekweit complete eiwitten? En hoe zit het met soja en hennep?
Zijn chiazaad en boekweit complete eiwitten? En hoe zit het met soja en hennep? Door Jan Duymelinck – Natuurlijke Gezondheid | 9 juni 2024 In de zoektocht naar volwaardige plantaardige eiwitten wordt vaak verwezen naar complete eiwitten voedingsmiddelen die alle negen essentiële aminozuren bevatten. Chiazaad en boekweit worden geregeld genoemd als uitzonderingen binnen het plantaardige […]
Ouderen en eiwitten waarom 0,8 gram niet meer volstaat
Ouderen en eiwitten waarom 0,8 gram niet meer volstaat Door Jan Duymelinck | Natuurlijke Gezondheid | 28 mei 2025 Wist je dat ouderen juist méér eiwitten nodig hebben dan jongeren? De oude voedingsnorm van 0,8 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht is gebaseerd op jonge, gezonde volwassenen. Maar wie ouder wordt, krijgt te maken met spierafbraak (sarcopenie) en anabole […]
Veganistische voeding en spieropbouw bij ouderen het nieuwe normaal
Veganistische voeding en spieropbouw bij ouderen het nieuwe normaal Door Jan Duymelinck | Natuurlijke Gezondheid | 28 mei 2025 Veganistische voeding en spieropbouw bij ouderen het klinkt voor sommigen nog als een tegenstelling, maar niets is minder waar. Ouderen die bewust kiezen voor plantaardige voeding kunnen hun spiermassa effectief behouden en zelfs opbouwen. In deze […]
Kanker en immuunsysteem wat voeding écht kan betekenen
Kanker en immuunsysteem zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Kanker is niet zomaar een ontspoorde cel het is een meester in misleiding die erin slaagt het afweersysteem te ontwijken. Maar wie begrijpt hoe dit proces werkt, ziet ook nieuwe mogelijkheden voor ondersteuning onder andere via voeding en leefstijl. Wat gebeurt er in het lichaam? De strijd […]
Plofkip, wat zit er echt achter de goedkope kipfilet?
Plofkip, wat zit er echt achter de goedkope kipfilet? Door Jan Duymelinck, voedingsdeskundige | 20 mei 2025 Wat je op je bord krijgt als je ‘kipfilet’ koopt, is vaak een plofkip een kuiken dat snel vetgemest wordt en behandeld is met fosfaten. Maar wat doet dat eigenlijk met je lichaam en smaakbeleving? Kip is al […]
Ceylonkaneel vs. Cassia wat zit er écht in jouw potje kaneel?
Ceylonkaneel vs. Cassia wat zit er écht in jouw potje kaneel? Door Jan Duymelinck, Natuurlijke gezondheid | 12 mei 2025 Ceylonkaneel vs Cassia nu het lijkt misschien een klein verschil, maar de keuze tussen deze twee kaneelsoorten heeft grote gevolgen voor je gezondheid. In deze blog ontdek je waarom het belangrijk is om bewust voor […]
Muhammara 2.0 voedzame smeerpasta boordevol traditie, smaak & gezondheid
Muhammara 2.0 voedzame smeerpasta boordevol traditie, smaak & gezondheid Een moderne interpretatie van de traditionele Syrische paprikadip, geherstructureerd op basis van voedingswetenschap, microbioomgezondheid en celvernieuwing. Door High Five Food Creators | 16 april 2025 Op zoek naar een gezond muhammara recept dat méér is dan een klassieke dip? Deze voedzame paprikasmeerpasta uit de Levant is […]
Lentesalade met rode klaverbloemen, groene asperges en walnootolie
Lentesalade met rode klaverbloemen, groene asperges en walnootolie Door Green Oak exclusive catering | 9 mei 2024 Lentesalade met rode klaverbloemen? Ja, echt! Dit recept combineert de gezondheidsvoordelen van rode klaverbloemen met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Voor 2 personen Ingrediënten: Bereiding: Waarom een lentesalade met rode klaver meer is dan een mooi gerecht Voedingswaarde & voordelen: […]