Auteur: Jan Duymelinck - Voedingsdeskundige

Als voedingsdeskundige voor bedrijven en instellingen begeleid ik organisaties bij het ontwikkelen van een gezonder, efficiënter en toekomstbestendig voedingsbeleid. Mijn werk bevindt zich op het kruispunt van wetenschap en praktijk, met inzichten uit de voedingswetenschappen, systeembiologie en epigenetica. Mijn doel is mensen beter te laten begrijpen wat voeding werkelijk doet in het lichaam en hoe elke keuze – op het bord én in de aankoop – mee het systeem beïnvloedt.