Als voedingsdeskundige voor bedrijven en instellingen begeleid ik organisaties in het ontwikkelen van een gezonder, efficiënter en toekomstbestendig voedingsbeleid. Ik werk op het kruispunt van wetenschap en praktijk, met inzichten uit de voedingswetenschappen, systeembiologie en epigenetica.
Mijn doel? Mensen bewust maken van wat voeding werkelijk doet; en hoe elke keuze, op het bord én in de aankoop, mee het systeem verandert.
Ik ben Jan Duymelinck: voedingsdeskundige, wetenschapsduiker en auteur van De Weg naar Natuurlijke Gezondheid.
Mijn traject begon in de horeca en voedingsindustrie, waar ik van binnenuit leerde hoe keuzes worden gestuurd door winst, efficiëntie en gewoontes. Die ervaring vormt vandaag de basis van mijn missie: organisaties begeleiden in het bouwen van een voedingscultuur die gezondheid, kennis en veerkracht centraal zet.
Ik ben opgeleid als voedingsdeskundige en volg momenteel de opleiding voedingswetenschappen aan VIVES Hogeschool. Naast mijn werk als consultant en spreker ben ik ook actief als auteur en oprichter van het platform Natuurlijke Gezondheid.
Naast mijn achtergrond als chef heb ik jarenlang gewerkt binnen de voedingsindustrie.
Daar leerde ik de kracht en ook de valkuilen van grootschalige productieprocessen kennen.
Die ervaring gebruik ik vandaag om bedrijven en instellingen te helpen bij:
efficiënte productieplanning,
gezonde en duurzame procesoptimalisatie,
implementatie van HACCP en kwaliteitsbeheer,
en het ontwikkelen van leerschema’s en productflows die écht werken.
Dit maakt mijn aanpak uniek: ik combineer de inzichten van de wetenschap met de praktijk van keukens en organisaties.
Mijn loopbaan begon aan de hotelschool, waar ik de kunst van het koken en de magie van ingrediënten leerde kennen. Later werkte ik als internationale handelaar in de voedingsindustrie. Daar ontdekte ik hoe mondiale voedselketens functioneren en hoe belangrijk strategische keuzes zijn voor duurzaamheid en kwaliteit.
Als commercieel manager en bedrijfsleider boekte ik resultaten via marktanalyse, supply chain optimalisatie en kwaliteitsbeheer. Gedreven door mijn interesse in biologie en chemie verdiepte ik me verder in de invloed van voeding op gezondheid. Deze wetenschappelijke basis vormt het fundament van mijn werk als voedingsdeskundige voor bedrijven en instellingen.
Daarnaast bouwde ik mijn analytische vaardigheden uit als proces- en workflowanalist voor een Nederlands consultancybedrijf actief in België. In deze functie analyseerde ik werkstromen, registreerde ik productieparameters en formuleerde ik voorstellen om efficiëntie en productietijd te verbeteren.
Ook tijdens mijn stage bij Denis Rufel, een Meilleur Ouvrier de France, chef-patissier en vooraanstaand traiteur in Frankrijk, leerde ik hoe productiefiches en gedefinieerde workflows zorgen voor een gestroomlijnde productie, kwaliteitscontrole en heldere planning. Vandaag vertaal ik deze inzichten naar HACCP-implementatie en duurzame keukenstrategieën in scholen, zorginstellingen en bedrijven.
In een wereld waarin vitaliteit steeds belangrijker wordt, bied ik concrete oplossingen om werkplekken gezonder en productiever te maken. Mijn advies is praktisch, wetenschappelijk onderbouwd en afgestemd op de specifieke noden van jouw organisatie.
Als auteur van het boek De Weg naar Natuurlijke Gezondheid deel ik mijn kennis met scholen, bedrijven en openbare diensten. Samen bouwen we aan een toekomst waarin voeding, gezondheid en prestaties hand in hand gaan.
Lees ook eens: Gezondheid begint bij jezelf mijn weg als voedingsdeskundige
Bij Natuurlijke Gezondheid is het al meer dan 15 jaar mijn missie om zoveel mogelijk mensen in bedrijven, scholen en instellingen te inspireren tot een gezondere levensstijl. Door eenvoudige en natuurlijke keuzes te maken, leggen we de basis voor duurzame vitaliteit.
Een goed uitgebalanceerd voedingspatroon heeft aantoonbare effecten het verhoogt de concentratie, verbetert het geheugen en helpt ziekteverzuim te verminderen. Bovendien versterkt het ons algemene welzijn. Gezonde voeding stopt echter niet bij wat er op het bord ligt ook beweging, ontspanning, en het beperken van alcohol en roken spelen een essentiële rol.
In het bijzonder richten wij ons op de jongere generatie in scholen. Door hen inzicht te geven in de werking van hun lichaam en de impact van hun voedingskeuzes, bouwen ze bewust aan een gezondere toekomst. Samen creëren we een fundament voor een vitalere samenleving en een duurzamere planeet.
In het huidige voedingslandschap ontbreekt vaak de politieke wil om wetenschappelijke inzichten om te zetten in beleid. Economische belangen, lobbygroepen en een overvloed aan tegenstrijdige informatie maken het voor de consument moeilijk om gezonde keuzes te maken.
Jan Duymelinck voedingsdeskundige gelooft dat échte verandering mogelijk is niet door de voedingsindustrie direct te bevechten, maar door het bewustzijn van de consument te versterken. Wie begrijpt wat voeding écht met het lichaam doet, gaat bewuster kopen, eten en leven. En wie anders koopt, zet druk op het systeem.
Met die overtuiging geef ik lezingen en voordrachten waarin ik wetenschappelijke kennis vertaal naar begrijpelijke inzichten, praktische voorbeelden en concrete handvatten. Zo wil ik bijdragen aan een brede kentering in het denken over voeding richting gezondheid, duurzaamheid en authenticiteit.
Internationaal onderzoek toont aan dat meer dan 300 natuurlijke voedingsstoffen ons afweer- en herstelmechanisme versterken. Dit inzicht vormt de basis van mijn werk en mijn boek.
Internationaal onderzoek toont aan dat meer dan 300 natuurlijke voedingsstoffen een rol spelen in het versterken van ons afweer- en herstelmechanisme. Dit wetenschappelijke inzicht vormt de ruggengraat van onze werking en de rode draad in mijn boek De Weg naar Natuurlijke Gezondheid. Als Jan Duymelinck, voedingsdeskundige, bouw ik mijn advies en lezingen altijd op deze stevige wetenschappelijke basis.
Gezonde voeding is meer dan een hype. Het is een essentieel instrument in het versterken van het immuunsysteem. Bovendien is het niet noodzakelijk om uitsluitend plantaardig te eten belangrijker is de manier waarop voeding wordt gekozen, bereid en bewaard. Ook daar besteden we veel aandacht aan.
Onze lezingen over gezonde voeding zijn gebaseerd op inzichten uit voedingswetenschap, praktijkervaring en evidence-based onderzoek. We selecteren ingrediënten op basis van hun voedingswaarde en gezondheidseffect, en vertalen dit naar duidelijke aanbevelingen. Zo versterken we niet alleen de individuele gezondheid, maar ook het bewustzijn binnen organisaties.
Onze voedingsstrategieën leveren tastbare resultaten op. Zo merken scholen en organisaties bijvoorbeeld meer energie bij hun leerlingen of medewerkers. Bovendien verbeteren concentratie en duurzaam welzijn zichtbaar. Deze ervaringen tonen aan hoe natuurlijke gezondheid in de praktijk werkt stap voor stap en onderbouwd met wetenschappelijke inzichten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg inzichten over voeding, workshops en lezingen. Alleen waardevolle tips. Geen spam, geen reclame.
Ontdek deskundige tips en wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies, gebaseerd op de 7 gezondheidssystemen die ons beschermen tegen veroudering en ziekte.
Je leert hoe voeding, levensstijl en mindset samenwerken om je lichaam te ondersteunen in zijn natuurlijke ritme van herstel, balans en vitaliteit.
Onze blogs geven je inzicht in hoe elk gezondheidssysteem, van je microbioom tot je hormonale balans, gevoed en versterkt kan worden door bewuste keuzes. Zo word je zelf de dirigent van je gezondheid, niet door wilskracht maar vanuit begrip en kennis.
We delen verhalen, strategieën en praktijkvoorbeelden die je helpen om echt te begrijpen, leren en leven.
