Planten en dieren zijn geen tegenpolen, ze communiceren anders met je lichaam
Waarom dit onderwerp vandaag relevant is Het debat tussen plantaardige en dierlijke voeding wordt vaak gevoerd alsof het om een morele strijd gaat. Planten zouden zuiver zijn. Dierlijke producten problematisch. Of omgekeerd. Daardoor ontstaat een vals dilemma. Maar biologisch bekeken is die tegenstelling misleidend. Planten en dieren zijn geen tegenpolen. Ze zijn verschillende vormen van […]
Melk en “The China Study” Feit of Fabel
Hoe epidemiologisch voedingsonderzoek vaak verkeerd wordt geïnterpreteerd