Gezondheid begint bij jezelf mijn weg als voedingsdeskundige
Door Jan Duymelinck | Natuurlijke Gezondheid | 27 juni 2025
Gezondheid begint bij jezelf. Dat is geen slogan, maar mijn persoonlijke overtuiging.
Die overtuiging kwam er niet vanzelf, maar door te begrijpen wat het lichaam nodig heeft om gezond ouder te worden en écht te kunnen genieten van een vitaal leven. Om dat te leren ben ik gaan zoeken, studeren, proberen. En die weg volg ik vandaag nog steeds.
Het is ondertussen al meer dan tien jaar geleden dat ik nog ziek ben geweest. Geen griep, geen verkoudheid, geen ‘off day’. En dat zonder me te houden aan strikte dieetregels of de hypes van het moment. Ik leef niet volgens de klassieke schijf van vijf hoe graag ik dat ook zou willen maar werk, omstandigheden en tijd zorgen soms voor beperkingen. Toch volg ik mijn eigen principes, opgebouwd door jarenlange observatie, studie en ervaring.
Van eventchef naar gezondheidsconsultant
Mijn naam is Jan Duymelinck. Ik ben chef, voedingsdeskundige en oprichter van Natuurlijke Gezondheid.
Al meer dan twintig jaar verdiep ik mij in voeding, gezondheid en preventie. Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar meer energie en levenskwaliteit, groeide uit tot een missie mensen begeleiden naar een gezonder leven op het bord én daarbuiten.
Tot voor kort, en af en toe nog steeds, werk ik als eventchef voor allerlei evenementen. Die ervaring leerde me dat voeding niet alleen aantrekkelijk moet zijn, maar ook voedzaam, functioneel en afgestemd op het lichaam. Vandaag vertaal ik die visie naar lezingen, workshops en persoonlijk advies.
Om mijn kennis te verdiepen, ben ik gestart met de bachelor Voeding en Dieetkunde. Niet omdat ik nog overtuigd moest worden van het belang van goede voeding, maar om mijn praktijkervaring te koppelen aan wetenschappelijke inzichten en zo een stevige brug te slaan tussen theorie en praktijk.
Waarom ik het anders doe
Mijn eigen lichaam was mijn eerste leermeester, en al snel begreep ik gezondheid begint bij jezelf.
Zestien jaar geleden begon ik mijn eetgewoonten stap voor stap te herzien. Geen rigide dieet, maar bewuste en haalbare keuzes. Eerst verdween de frisdrank. Daarna liet ik melk en suiker in mijn koffie achterwege. Gaandeweg ontwikkelde ik een dagelijkse routine waarin natuurlijke ingrediënten, functionele maaltijden en bewuste zelfzorg de basis vormen van mijn leven.
Ik focus op wat werkt voor mijn lichaam. Perfect eten lukt zelden, maar door te kiezen voor nutriëntrijke voeding met een hoge opneembaarheid, haal ik toch het maximale uit mijn dagelijkse gewoontes. Ik ben geen voorstander van supplementen, maar erken dat sommige uitzonderingen écht verschil kunnen maken.
Een gevarieerd dieet met 2 à 3 stuks fruit per dag, voldoende groenten, af en toe vis of een beetje vlees, bonen en noten blijft voor mij het uitgangspunt. Maar in mijn drukke leven is dat niet altijd haalbaar en dat is oké, zolang je bewust kiest.
Wat dat concreet betekent?
- Mijn dag start met een shake van noten, zaden, fruit, kruiden en eiwitten
- Ik gebruik mijn eigen ontwikkelde plantaardige chocoladedrank als energieboost zonder rommel
- Ik kies voor zorgvuldig geselecteerde vis uit blik, peulvruchten en zoveel mogelijk groenten
- En ik volg mijn gevoel, niet de reclame
Het is geen trucje, gezondheid begint bij jezelf
Gezond worden en blijven vraagt geen blind vertrouwen in trends, maar kennis van je lichaam.
Voeding is informatie voor je cellen. Gezondheid is het resultaat van duizenden kleine keuzes, dag na dag.
Mijn vier basisprincipes:
- Vermijd wat bewerkt is, tenzij je het zelf bewerkt
- Luister naar je lichaam en leer de signalen begrijpen
- Combineer kennis met ervaring pas toe wat je leert
- Laat voeding een verlengstuk zijn van wie je bent, niet van wat je volgt
Wil jij dat ook leren?
Je hoeft geen wetenschapper te zijn om gezond te leven. Maar je hebt wél inzicht nodig.
Daar help ik je graag bij. Als spreker, consultant en voedingsdeskundige geef ik lezingen en workshops die gezondheid concreet en haalbaar maken op school, op het werk of gewoon thuis.
Wil je je team of leerlingen inspireren met praktische gezondheidstips?
Zoek je advies om gezondere keuzes te integreren in je organisatie?
Of wil je eindelijk begrijpen wat jouw lichaam écht nodig heeft?
Bekijk hier het aanbod van lezingen en workshops: www.natuurlijkegezondheid.be