Nudging versus menu-intelligentie: twee totaal verschillende vertrekpunten
Inleiding – waarom dit artikel? In scholen, bedrijfsrestaurants en zorginstellingen wordt steeds vaker gesproken over nudging: het subtiel sturen van keuzes richting “gezonder” gedrag. Water op ooghoogte, fruit aan de kassa, kleinere borden. Het klinkt onschuldig en efficiënt, en in sommige situaties werkt het ook. Toch blijft één fundamentele vraag vaak onderbelicht: waarom is die […]